En France, on considère souvent comme des vins de table les vins qui n’entrent dans aucune autre catégorie. Rappelons que les vins français sont classés en quatre groupes: AOC (appellation d’origine contrôlée), VDQS (vins délimités de qualité supérieure), Vin de pays et Vin de table. Les vins de première qualité peuvent obtenir l’appellation de “AOC”. La qualité du vin de “AOC” est contrôlée strictement. Le deuxième rang du vin est “VDQS”, et le troisième rang du vin est “Vin de pays”. Le vin de pays est un vin de table à origine géographique. Les conditions requises pour obtenir la mention vin de pays sont les suivantes : rendement inférieur à 90 hectolitres par hectare pour les vins blancs, 85 hl pour les vins rouges et rosés, dans des exploitations où le rendement ne doit pas dépasser 100 hl/ha; degré d’alcool minimum, différent selon les régions (10° dans le Midi, 9,5° dans le Sud-Ouest et le Centre Est, 9° pour la vallée de la Loire et l’Est). Teneur en anhydride sulfureux (SO2) 125 mg/l pour les vins rouges ; 150 mg/l pour les vins blancs et rosés ; acidité volatile inférieure à 0,55 g/l exprimée en acide sulfurique ou à 0,65 g/l pour les vins ayant terminé leur fermentation malolactique.Certains vins de pays doivent se plier à des critères spécifiques plus restrictifs.Les vins de pays doivent être vinifiés et conservés à part ; ils font l’objet d’un contrôle de leurs qualités organoleptiques par une commission spéciale qui attribue les agréments.
Mas d'intras Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
Prix ttc
Cabernet Sauvignon 2010
75 cl
6,95 €
Cuvée du Dardaillon 2007
75 cl
8,15 €
Cuvée Isidora 2011
75 cl
5,60 €
Domaine de l'Amandine - 84126 - JP VERDEAU & FILS
Prix ttc
Vin de Pays de la Principauté d'Orange 2012
75 cl
5,35 €
Vin de Pays de la Principauté d'Orange 2012
75 cl
5,35 €
ESPAGNE
Enate, Vinos Prilegiados del Somontano
Prix ttc
Enate Chardonnay "234" , 2012
75 cl
10,50 €
Enate Chardonnay Fermentado Barrica 2009
75 cl
19,90 €
Enate Rosado, Cabernet-Sauvignon 2011/12
75 cl
10,50 €
Enate Tinto, Cabernet-Sauvignon & Merlot 2008/9
75 cl
8,95 €
Enate Crianza, Tempranillo & Cabernet 2006
75 cl
10,50 €
Enate Syrah & Shiraz 2007
75 cl
21,20 €
Finca Sobreño - Toro
Prix ttc
Finca Sobreno Crianza DO Toro 2008
75 cl
10,95 €
Finca Sobreno Reserva DO Toro 2008
75 cl
17,80 €
Vinos y Bodegas La Cepa Alta - Ribera del Duero
Prix ttc
Bodegas Cepa Alta Roble (5 mois de barrique)
75 cl
9,95 €
Bodegas Cepa Alta Crianza (16 mois de barrique)
75 cl
14,80 €
ITALIE
Contrairement à la plupart des pays
viticoles, où seules certaines zones agricoles produisent du raisin pour la production de vin, toutes les régions de l'italie, sans exception, se consacrent à la culture de la vigne. Bien sûr, on ne peut comparer l'importance viticole de la Basilicate avec celle du Piémont ou de la Toscane. mais on comprend, à la lecture de cette carte, que le vin fait partie de l'environnement de tous les habitants de ce pays, qu'ils soient Calabrais, Sardes, Lombards ou Siciliens. Si on peut parfois déceler de nombreuses divergences (surtout politiques et économiques) entre les italiens du nord et ceux du sud, il n'en demeure pas moins que le vin les réunit. Ce n'est pas par hasard si ce pays s'appelait autrefois Enotria.
EMILIA ROMAGNA
LAMBRUSCO 1915 Amabile Donelli
75 cl
7,20 €
Villa Bagnolo - Région Forlì (Bagnolo)
Prix ttc
SASSETTO Sangiovese Di Romagna Superiore 2009
75 cl
10,50 €
BAGNOLO Sangiovese Di Romagna Sup Riserva 2008
75 cl
15,50 €
San Patrignano
Prix ttc
Aulente 2011 - Chardonnay / Sauvignon
75 cl
12,80 €
Avi Sangiovese Riserva - DOC 2006
75 cl
21,35 €
Montepirolo DOC Colli di Rimini 2006
75 cl
21,35 €
PIEMONTE
Albino Rocca - Barbaresco
Prix ttc
Langhe Chardonnay Da Bertu 2011
75 cl
12,90 €
Piemont Cortesse "La Rocca" 2012
75 cl
19,05 €
Nebbiolo d'Alba 2012
75 cl
15,80 €
Barberra d'Alba Gepin 2010
75 cl
22,20 €
Barbaresco Brich Ronchi 2006
75 cl
41,50 €
Barberesco Loreto 2006
75 cl
45,70 €
Vigneti di Ca'D'Gal - Santo Stefano Belbo
Prix ttc
Moscato d'Asti DOCG LUMINE 5%vol 2012
75 cl
12,85 €
Moscato d'Asti DOCG VIGNA VECCHIA 5%vol 2011
75 cl
20,10 €
PUGLIA
Calitro Vigneti Lonoce - Sava
Prix ttc
AUSILIO Primitivo Di Manduia
75 cl
19,95 €
Negroamaro Rosato
75 cl
15,00 €
Verdeca Blanco
75 cl
15,00 €
SICILIA
RETABLO, Feudi di Castellazzo - BIO
SARENAS , Grillo Bio (Pulvino) 2012
75 cl
9,00 €
ISOLIERO, Nero d'Avola Bio
75 cl
9,00 €
SOLLAZZO, Nero d'Avola (Barrique) Bio (Pulpito)
75 cl
11,95 €
FLORIANT, Cabernet & Syrah (Barrique) Bio
75 cl
12,90 €
DONNAFUGATA
ANTILIA 2010 (Ansonica 50% et Catarratto 50%)
75 cl
12,00 €
SHERAZADE 2011(Barrique
75 cl
12,00 €
TANCREDI 2008 (Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon)
75 cl
27,95 €
MILLE E UNA NOTE 2007 ( Nero d'Avola)
75 cl
54,95 €
TOSCANA
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa Poggio Salvi di Montalcino - Biondi Santi - 2004
75 cl
34,95 €
CHIANTI
Querciabella Chianti Classico 2007
75 cl
21,00 €
Querciabella BATAR IGT Toscana Bianco 2008
75 cl
52,20 €
Caspagnolo - Chianti Colli Senesi Villa Poggio Salvi 2008
75 cl
10,35 €
MORELLINO DI SCANSANO
Vaio - Morellino di Scansano Villa Poggio Salvi2008
Gros plan sur 12 arômes fondamentaux de vins rouges. 12 fiches explicatives et des centaines de grands vins rouges du monde entier cités en exemples.
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Mise en bouteille
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